Descrizione
L’Otello nero Lambrusco si presenta di un color rosso porpora con riflessi rubino . Possiede uno straordinario profumo pieno ed avvolgente di fragole, more e lamponi con accentuati sentori di viola nel finale.
Dal sapore Intenso, morbido e rotondo, presenta un grande equilibrio grazie a una piacevole freschezza e a un tannino mai aggressivo.
Abbinamento gastronomico: Perfetto per la cucina parmigiana nella sua più alta espressione, regala abbinamenti inaspettati con tanti piatti italiani e internazionali. Si accompagna benissimo a salumi quali il prosciutto di Parma o il salame di Felino, bilancia d’altra parte in maniera perfetta un gran bollito o una pasta all’uovo ripiena.
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